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天然だし（道南真昆布、3種の節類）と龍野の醤油に愛知の味醂で作ったかえしを合わせたつけ汁に、国産豚肉をたっぷり入れました。武蔵野うどんの定番です。

６種のきのこが入って、すっきりとした味わいです。（椎茸、エリンギ、平茸、えのき、しめじ、舞茸）

肉汁に自家製ラー油を入れ混ぜ、旨辛に仕上げています。食べ進んでいくうちに辛さに慣れます。うどんの上の白髪ネギと刻み海苔とともにご笑味下さい。

少しスパイシーなカレー肉汁うどんです。うどんを食べた後のつけ汁に、ご飯（別料金）を入れてご笑味ください。

白ごまペーストと自家製ラー油で作る、濃厚でピリ辛なつけ汁

途中、ご飯に肉をのせて食べたり、〆につけ汁を少しずつご飯にかけて食べるのが、超おススメ!!